花輪ばやしのお祭りも終わって、今頃は各町内で町踊りが行われる頃ですね。
お祭り参加者のみなさん、お疲れ様でした。

ちょっと遅い更新になってしまいましたが、今年の「花輪ばやし」もカメラをぶら下げて祭りに参加してきました。今年はありがたいことに、六日町の町内に混ぜてもらえたので、これまでにない祭り気分を味わえました！六日町のみなさん、迷惑承知で受け入れてくれてありがとう。
六日町で子供時代を過ごしたボクとしては、懐かしい顔が沢山で...みんなと話すことが出来て、これまた嬉しかったです。みんな大人になっていて、感慨深いものがありました。

屋台に帯同していたので、今年は屋台そばから撮った写真が沢山です。これから花輪ばやしガイドの中で紹介したいと思っています。お楽しみを！
そんな訳で、今年の写真はほとんど六日町です。他町内のみなさんスイマセンでした。
来年はカメラとレンズをアップグレードして参戦しますのでお許しを！

前回のエントリーのつづき、けいらん田中屋さんで食べた、鹿角の伝統料理けいらんについて。
けいらんとは、秋田県鹿角地方で室町時代より伝承されている料理。その形が鶏の卵に似ているところより「けいらん」と呼ばれます。あんと山くるみとコショウを白玉の皮で包み、舞茸の香り高いおだしの風味の、上品なお吸い物です。

実は、鹿角の伝統料理「けいらん」と聞いて、ピンと来なかったボクなのですが、料理の内容を聞いてみて子供の頃、給食で食べたことを思い出しました。それもそのはず、地元の伝統料理を知ってもらおうと、けいらん田中屋の女将さんが、給食としてボクたちに食べさせてくれていたそうです。
地元では、お葬式の時に振舞われていたりするようで、普段はなかなか食べられることのない特別な料理なのです。

写真の様に、白いお餅の中にあんことくるみが入っていて美味しい。甘くて上品なお吸い物なのですが、そこにピリっと胡椒の風味がきいています。あんにコショウを合わせるなんて、本当に独特ですよね。

けいらんは、けいらん田中屋に併設されている喫茶店でもオーダーできるので、気軽に食すことができます。とても珍しい、伝統料理なので鹿角にいらした方は是非ご賞味ください。

けいらんについての資料をいただいたので、一部引用させていただきます。ご興味のある方は続きからどうぞ。

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3月某日、かづのの郷土料理店『けいらん田中屋』へ家族で食事に出かけました。
ご覧のように素敵なたたずまいのお店です。地元の人は、郷土料理をお店で食べる習慣はないかもしれませんが...、こちらのお店では、家庭の食卓にはあまり並ばない「けいらん」という郷土料理がいただけます。
自分たちはけいらんが食べられるコース料理と、きりたんぽ鍋をいただきました。
今や秋田の郷土料理として有名になった「きりたんぽ」ですが、わが町鹿角が発祥の地なのです。

きりたんぽ鍋は、女将さんが丁寧に作ってくれます。
食材を鍋に入れる順番は結構大事らしいんですが、すっかり忘れてしまいました。笑
きりたんぽは煮崩れないように、一度鍋から取り出して食べる直前にもう一度入れます。きりたんぽが、柔らかくなりすぎず丁度いい歯ごたえ。野菜もシャキシャキ、ダシも効いてて美味しいー。

色々と地元や郷土料理についてお話をうかがったんですが、一番記憶に残った事は女将さんのお年。あえてここには書きませんが、お若い！！
ここでうかがった、「けいらん」の話は長くなりそうなので、また別のエントリーで。

けいらん田中屋さんは、完全予約制なのでいらっしゃる場合は、お店にご連絡を。きりたんぽ鍋セットや、けいらんの通販などもあるそうですよ。

けいらん田中屋
秋田県鹿角市花輪字上花輪170-2
TEL 0186-23-2255

冬の思い出といえば、米代川にいる白鳥にパンをあげに行ったこと。

その事を思い出して、米代川に行こうとすると...「今はもう白鳥いないよ」と聞かされた。
十和田湖畔で、鳥インフルエンザにかかった白鳥が死んでいたニュースは知っていたけれど、その影響で白鳥への餌やりが禁止され、さらには鹿角には飛来しなくなってしまったそうだ..。ショック！！

「たとえそうだとしても鹿角のどこかに居るはず！」と、米代川沿いを車で走りまくった。
でも、結局米代川で白鳥の姿はなく...諦めて帰る道の途中、幸運にも田んぼで白鳥の群れを発見！

田んぼの一部の雪が解け、土が露になっている所に頭を突っ込んでいる。
餌を求めて必死ささえ漂う白鳥に、ボクがイメージしていた優雅な様子はない。土に突っ込んでいた頭は泥だらけで、ポッキー状態。

また、米代川で白鳥にパンを上げられる日が来るといいな～と願った一日でした。