花輪ばやし

花輪ばやしガイドの管理人が、東京からふるさと鹿角を応援するブログです。 花輪ばやしや、秋田県鹿角市の話題をメインに、自由気ままに書き綴ります。どうぞ温かく見守ってください。同郷の方なら、なおさらよしなに~

2010年の花輪ばやし

六日町
花輪ばやしのお祭りも終わって、今頃は各町内で町踊りが行われる頃ですね。
お祭り参加者のみなさん、お疲れ様でした。

ちょっと遅い更新になってしまいましたが、今年の「花輪ばやし」もカメラをぶら下げて祭りに参加してきました。今年はありがたいことに、六日町の町内に混ぜてもらえたので、これまでにない祭り気分を味わえました!六日町のみなさん、迷惑承知で受け入れてくれてありがとう。
六日町で子供時代を過ごしたボクとしては、懐かしい顔が沢山で...みんなと話すことが出来て、これまた嬉しかったです。みんな大人になっていて、感慨深いものがありました。

屋台に帯同していたので、今年は屋台そばから撮った写真が沢山です。これから花輪ばやしガイドの中で紹介したいと思っています。お楽しみを!
そんな訳で、今年の写真はほとんど六日町です。他町内のみなさんスイマセンでした。
来年はカメラとレンズをアップグレードして参戦しますのでお許しを!

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鹿角の伝統料理、けいらん

けいらん
前回のエントリーのつづき、けいらん田中屋さんで食べた、鹿角の伝統料理けいらんについて。
けいらんとは、秋田県鹿角地方で室町時代より伝承されている料理。その形が鶏の卵に似ているところより「けいらん」と呼ばれます。あんと山くるみとコショウを白玉の皮で包み、舞茸の香り高いおだしの風味の、上品なお吸い物です。

実は、鹿角の伝統料理「けいらん」と聞いて、ピンと来なかったボクなのですが、料理の内容を聞いてみて子供の頃、給食で食べたことを思い出しました。それもそのはず、地元の伝統料理を知ってもらおうと、けいらん田中屋の女将さんが、給食としてボクたちに食べさせてくれていたそうです。
地元では、お葬式の時に振舞われていたりするようで、普段はなかなか食べられることのない特別な料理なのです。

けいらん
写真の様に、白いお餅の中にあんことくるみが入っていて美味しい。甘くて上品なお吸い物なのですが、そこにピリっと胡椒の風味がきいています。あんにコショウを合わせるなんて、本当に独特ですよね。

けいらんは、けいらん田中屋に併設されている喫茶店でもオーダーできるので、気軽に食すことができます。とても珍しい、伝統料理なので鹿角にいらした方は是非ご賞味ください。

けいらんについての資料をいただいたので、一部引用させていただきます。ご興味のある方は続きからどうぞ。

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鹿角の郷土料理を食す

けいらん田中屋
3月某日、かづのの郷土料理店『けいらん田中屋』へ家族で食事に出かけました。
ご覧のように素敵なたたずまいのお店です。地元の人は、郷土料理をお店で食べる習慣はないかもしれませんが...、こちらのお店では、家庭の食卓にはあまり並ばない「けいらん」という郷土料理がいただけます。
自分たちはけいらんが食べられるコース料理と、きりたんぽ鍋をいただきました。
今や秋田の郷土料理として有名になった「きりたんぽ」ですが、わが町鹿角が発祥の地なのです。

きりたんぽ
きりたんぽ鍋は、女将さんが丁寧に作ってくれます。
食材を鍋に入れる順番は結構大事らしいんですが、すっかり忘れてしまいました。笑
きりたんぽは煮崩れないように、一度鍋から取り出して食べる直前にもう一度入れます。きりたんぽが、柔らかくなりすぎず丁度いい歯ごたえ。野菜もシャキシャキ、ダシも効いてて美味しいー。

けいらん田中屋色々と地元や郷土料理についてお話をうかがったんですが、一番記憶に残った事は女将さんのお年。あえてここには書きませんが、お若い!!
ここでうかがった、「けいらん」の話は長くなりそうなので、また別のエントリーで。

けいらん田中屋さんは、完全予約制なのでいらっしゃる場合は、お店にご連絡を。きりたんぽ鍋セットや、けいらんの通販などもあるそうですよ。

けいらん田中屋
秋田県鹿角市花輪字上花輪170-2
TEL 0186-23-2255

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白鳥を探して

冬の思い出といえば、米代川にいる白鳥にパンをあげに行ったこと。

その事を思い出して、米代川に行こうとすると...「今はもう白鳥いないよ」と聞かされた。
十和田湖畔で、鳥インフルエンザにかかった白鳥が死んでいたニュースは知っていたけれど、その影響で白鳥への餌やりが禁止され、さらには鹿角には飛来しなくなってしまったそうだ..。ショック!!

「たとえそうだとしても鹿角のどこかに居るはず!」と、米代川沿いを車で走りまくった。
でも、結局米代川で白鳥の姿はなく...諦めて帰る道の途中、幸運にも田んぼで白鳥の群れを発見!

白鳥

田んぼの一部の雪が解け、土が露になっている所に頭を突っ込んでいる。
餌を求めて必死ささえ漂う白鳥に、ボクがイメージしていた優雅な様子はない。土に突っ込んでいた頭は泥だらけで、ポッキー状態。

また、米代川で白鳥にパンを上げられる日が来るといいな~と願った一日でした。

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最新のエントリー

2010年8月31日 2010年の花輪ばやし
2010年7月 1日 鹿角の伝統料理、けいらん
2010年5月31日 鹿角の郷土料理を食す
2010年5月 6日 白鳥を探して
2010年5月 6日 冬の幸稲荷神社

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